Bar à Saumon Fumé
Bar à Saumon animation culinaire
Animation service traiteur raffiné avec Bar à Saumon pour Buffet, Cocktail réception, stand culinaire.
Atelier culinaire avec Chef Traiteur pour des Animations prestiges autour du Saumon
- Animation découpe de délicates tranches de Saumon fumé accompagné de différents ingrédients de saison : aneth, concombre, billes de blinis, crème ciboulette, mini pain toasté, tarama truffes, oeufs de poisson, filet de sauce soja sésame… : Saumon préparé et tranché finement sous les yeux de vos invités
- Animation avec découverte dégustation de différentes Sélection de Saumons de diverses régions. Découvrez des saumons d’élevage ou sauvage de nos producteurs : Saumon de Norvège, Ecosse, Irlande.
- Animation Tartare de Saumon autour de différents accompagnements de saison et nos mini pains toastés céréales, campagnes, seigles, sésames.
Une dégustation réalisée sous les yeux de vos invités avec la présence de notre Chef professionnel. Un Bar à Saumon pour une animation – traiteur prestige. Adapté à tous vos événements, fêtes de fin d’année, réceptions cocktails pour entreprise & particulier, buffet d’arbre de Noël. Notre animation respecte l’objectif zéro déchet.
Animation Traiteur : Bar à Saumon fumé, découpe de Saumon Gravlax.
Une animation culinaire autour du Saumon pour tous événements cocktails pour entreprise (buffet, déjeuner, réception dîner, salon, congrès, arbre de Noël…) ou pour particulier (occasions d’anniversaire, mariage, baptême…).
Le bar à Saumon est une animation clé en main, tendance et originale. Découvrez toute la Saveur délicate du poisson Fumé scandinave (Norvège, écosse) accompagné de ses petits Toasts de Pain Grillé et de son Jus de Citron. Un met festif le plus apprécié pour toutes vos réceptions cocktails entreprises et privées, notamment pour les fêtes de repas de fin d’année.
- Animation découpe de Saumon fumé maison, tranché devant vos invités par notre Chef traiteur : servis avec herbes fraîches (aneth), concombre, sésame sur mini blinis et pain toasté.
- Animation dégustation de différentes variétés de Saumon : Saumon d’élevage (norvège, écosse, irlande, alaska, danemark) ou sauvage (pacifique). Les convives pourront déguster différents mets de Saumon accompagné de crème fraîche, citron, aneth, tatziki, dès de concombre…
- Animation tartare de Saumon : notre Chef maître d’hôtel proposera différentes pièces de cocktails avec Tartare (possibilité tartare de Bar, Daurade et Thon) cisellé finement avec herbes de Provence, citron, aneth, fromage de chèvre frais… L’animation est idéale pour les mises en bouches apéritives.
Servi et conseillé par notre Chef de Five Prestige, découvrez ce mets festif et les plus apprécié. Un Saumon Fumé de qualité et sélection pour une Saveur unique et intense à chaque bouchée.
Le plat festif peut être arrosé d’un Jus de Citron ou dégustez cru et peut s’accompagner également d’une Animation Bar à Salades. Pour les réceptions d’arbre de Noël, une Animation autour du Fois gras pourra être complété pour les repas festifs prestiges et de luxe (Noël, Sylvestre). Le Bar à poisson Fumé est idéal pour vos Evénements : Cocktails, Soirée d’Entreprise, Salons, Lancement de Produits…. et est réalisé dans l’optique d’un objectif zéro déchet.